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√百信機(jī)械臘肉烘干機(jī)產(chǎn)品常識(shí)新資訊:臘肉烘干機(jī)采用空氣能烘干機(jī),烘干溫度保持在45至70℃(可按),溫度開(kāi)始高,而后逐步降低,正確掌握烘房溫度是決定成品品質(zhì)的關(guān)鍵。操作人員經(jīng)經(jīng)常檢查肉坯的干濕程度,如溫度過(guò)高,熱量大,則滴油過(guò)多,影響成品率。如溫度過(guò)低,則容易發(fā)生酸味而且色澤發(fā)暗,影響質(zhì)量。烘焙時(shí)應(yīng)分清級(jí)別,以防混淆。臘肉坯進(jìn)烘房經(jīng)14小時(shí)左右,視條坯干燥情況即可升至第 二層繼續(xù)烘焙。升層時(shí)里外竹竿相互調(diào)換位置,使條坯受溫均勻,再經(jīng)24小時(shí)左右即可出房。【更多臘肉烘干機(jī)應(yīng)用解決方案請(qǐng)撥打電話溝通詳細(xì),海產(chǎn)品客戶青睞品牌)百信機(jī)械市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部 匠心專注方得臻品,與您分享行業(yè)新資訊】