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√百信機械臘肉烘干機產品常識新資訊:臘肉烘干機采用空氣能烘干機,烘干溫度保持在45至70℃(可按),溫度開始高,而后逐步降低,正確掌握烘房溫度是決定成品品質的關鍵。操作人員經經常檢查肉坯的干濕程度,如溫度過高,熱量大,則滴油過多,影響成品率。如溫度過低,則容易發生酸味而且色澤發暗,影響質量。烘焙時應分清級別,以防混淆。臘肉坯進烘房經14小時左右,視條坯干燥情況即可升至第 二層繼續烘焙。升層時里外竹竿相互調換位置,使條坯受溫均勻,再經24小時左右即可出房。【前沿的行業臘肉烘干機產品應用知識可來電0371-69585857咨詢百信機械技術人員即刻獲取】
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這其中的制勝寶典是什么?羅源臘肉烘干機廠家百信機械給出了答案:匠工筑夢砥礪行,堅持開展平安生產標準化管理。
制度先行,固化管理標準!平安管理,制度是綱,體系是網!
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一年打基礎,兩年上臺階,三年全覆蓋。
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